乳酸菌對家禽具有哪些益生特性和功能？

乳酸菌是一類能夠分解乳糖、葡萄糖等碳水化物, 生成乳酸、醋酸等有機酸的細菌。據(jù)不完全統(tǒng)計，乳酸菌現(xiàn)有43 個屬，主要有乳酸桿菌屬(Lactobacillus)、雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)、鏈球菌屬(Streptococcus)、明串珠球菌屬(Leuconostoc)、腸球菌屬(Enterococcus)、乳球菌屬（Lactococcus) 等。其中乳酸桿菌屬在畜禽生產(chǎn)中允許使用的較多。我國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《飼料添加劑品種目錄（2013）》中公布可用于養(yǎng)殖動物的乳酸桿菌有5 種：嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、德式乳桿菌乳酸亞種（原名乳酸乳桿菌）、植物乳桿菌及德式乳桿菌保加利亞亞種（原名保加利亞乳桿菌）。作為益生菌的乳酸菌絕大多數(shù)不僅對動物和人無毒、無害、無副作用；而且具有促進和調(diào)控腸道健康的益生特性，同時具有增加營養(yǎng)、改善和促進免疫代謝的能力, 以及降血壓、降血脂、抗腫瘤等功能。

動物腸道健康直接關系到機體的生長和福利狀況，雛雞在孵出后48~60 h，嗉囊、十二指腸內(nèi)的乳酸菌劇增形成優(yōu)勢菌群，雛雞生長前期其腸道發(fā)育還未成熟，消化吸收功能不夠完善，腸道作為營養(yǎng)成分吸收的主要場所，腸道發(fā)育中的黏膜形態(tài)和免疫系統(tǒng)發(fā)育決定了雛雞的健康程度。

吳娟娟等報道飼喂乳酸菌后雛雞的十二指腸空腸和回腸的隱窩深度降低，絨毛高度/隱窩深度增大， 能促進雛雞腸道和脾臟發(fā)育，提高仔雞機體免疫力，增大成活率。Gao等報道肉仔雞飼料中添加植物乳桿菌LP-8能夠刺激肉仔雞腸道內(nèi)乳桿菌屬細菌的生長和促進腸道細菌關聯(lián)網(wǎng)絡的構建，誘導最高水平的免疫反應并加速腸道菌群成熟。

乳酸菌為肉雞腸道優(yōu)勢菌，在肉雞無抗養(yǎng)殖中應用潛力很大。高鵬飛等報道，乳酸菌Lac? tobacillus plantarum P-8 添加組的肉雞成活率、出欄重和飲水量顯著高于對照組（鹽酸林可霉素組），添加組肉雞糞便pH值、吲哚和糞臭素含量顯著低于對照組，表明乳酸菌P-8在大規(guī)模肉雞養(yǎng)殖中具有減少抗生素用量、改善肉雞生長性能及養(yǎng)殖環(huán)境的效果。

       乳酸菌在蛋禽無抗養(yǎng)殖中應用對其生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、產(chǎn)蛋后期生產(chǎn)性能及抗熱應激等方面均有積極效果。李洪濤等報道，在初產(chǎn) 海蘭褐蛋雞的飲水中添加乳酸菌可顯著提高蛋重、蛋殼重、哈氏單位和蛋黃重，蛋白高度極顯著提高。馬曉婷等報道，日糧中添喂不同水平乳酸菌對京紅蛋雞產(chǎn)蛋后期的營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝均有顯著作用，試驗組顯著提高干物質(zhì)、有機物、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪的消化量與消化率，提高產(chǎn)蛋后期代謝能的表觀消化率，改善鈣、磷的保留率，提高飼料轉(zhuǎn)化率。

綜上所述，乳酸菌在促進腸道健康和改善動物生長性能方面發(fā)揮了無可否認的作用。受到這一研究結果的啟示，我們研發(fā)出了“恒益菌”，一種經(jīng)過精心挑選和篩選的優(yōu)秀液體乳酸菌產(chǎn)品。該產(chǎn)品不僅繼承了乳酸菌的所有益處，還進一步優(yōu)化了它們，為畜牧業(yè)提供了一個高效、安全的解決方案。

“恒益菌”在腸道內(nèi)定植后，能夠有效降低PH值和分泌細菌素，共同構建了一個強大的抑菌環(huán)境。這種環(huán)境特別針對大腸桿菌和沙門氏菌，顯著降低了它們的生長空間，從而保護動物免受這些有害細菌的侵害。

最近，我們對“恒益菌”進行了一次重要升級，顯著提高了其抑菌圈的直徑，分別達到了32mm和38mm，這一進步不僅證明了它強大的抑菌能力，也表明了我們在抑菌技術方面取得了重大突破。

這次升級不僅強化了“恒益菌”的抑菌效果，還增強了其在腸道內(nèi)的定植力和保護作用，使其成為更有效的腸道健康守護者。通過改善腸道環(huán)境和增強營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力，“恒益菌”直接促進了動物的生長性能，同時也更好地保護了腸道的健康。